Đây là hoạt động trọng điểm trong khuôn khổ Lễ hội Thương mại Thực phẩm Toàn cầu Liang Zhi Long (Việt Nam), chương trình lần này lấy chủ đề “Ẩm thực + Văn hóa”, nhằm thúc đẩy giao lưu ẩm thực giữa hai nước, khơi nguồn sáng tạo ẩm thực và tăng cường hợp tác ngành nghề.
Trình diễn ẩm thực – Giao thoa hương vị
Sự kiện quy tụ những đầu bếp hàng đầu từ Việt Nam và Trung Quốc, mang đến một bữa tiệc thị giác và vị giác sống động:
Đầu bếp Trung Quốc sẽ giới thiệu những món ăn sáng tạo mang đậm bản sắc như: Tôm sú nhồi bách hoa, Tôm hùm xanh sốt tỏi vàng, củ sen thái lát xào đậu phụ lên men,…
Đầu bếp Việt Nam sẽ trình diễn trực tiếp các món ăn truyền thống đặc trưng như: Cua Cà Mau sốt tiêu lốp, Chả cá lã vọng, Tôm sú đốt rượu Rhum Việt Nam,..
Ngoài ra, chương trình còn có khu vực dùng thử món ăn, kết hợp hoạt động bình chọn món yêu thích – nơi khán giả vừa thưởng thức ẩm thực vừa tham gia tương tác.
Ký kết hợp tác – Kết nối ngành nghề
Trong khuôn khổ sự kiện, Tập đoàn Liang Zhi Long sẽ tiến hành ký kết hợp tác với Hiệp hội Văn hoá Ẩm thực Việt Nam (VCCA) về văn hoá - ẩm thực và Công ty Cổ phần Du lịch Vietravel về du lịch Việt Nam, với các nội dung trọng điểm: Hợp tác chuỗi cung ứng nguyên liệu và giao lưu văn hóa ẩm thực; Hỗ trợ phát triển thương hiệu sản phẩm nội địa hóa; Đồng phát triển các nền tảng số, logistics lạnh và các chiến lược đa chiều.
Sự kiện thu hút đông đảo chuyên gia ẩm thực, đầu bếp, khách tham quan triển lãm tham dự.
N.Anh
