Sản lượng và tiêu thụ thịt gia cầm tiếp tục tăng
Ngành gia cầm Việt Nam đang phát triển ổn định. Theo số liệu từ Cục Chăn nuôi và Thú y thuộc Bộ Nông nghiệp và Môi trường Việt Nam, sản lượng thịt gia cầm đã tăng khoảng 39% trong giai đoạn 2020–2025.
Xu hướng tăng trưởng tiếp tục được duy trì trong năm 2026. Theo ước tính của Cục Thống kê Quốc gia Việt Nam (NSO), sản lượng thịt gia cầm đạt khoảng 1,3 triệu tấn trong 6 tháng đầu năm 2026, tăng 5,6% so với cùng kỳ năm 2025.
Mức tiêu thụ cũng tăng cùng với sản lượng. Theo số liệu của Cục Chăn nuôi và Thú y thuộc Bộ Nông nghiệp và Môi trường Việt Nam, mức tiêu thụ thịt gia cầm bình quân đầu người đã tăng từ 21,9 kg/người năm 2021 lên 25,8 kg/người năm 2025, tương đương mức tăng gần 18% trong vòng 4 năm. Những số liệu này cho thấy vai trò ngày càng lớn của thịt gia cầm trong chế độ ăn của người tiêu dùng Việt Nam, đồng thời phản ánh nhu cầu ổn định đối với nhóm sản phẩm thịt này.
Nhập khẩu tiếp tục đóng vai trò quan trọng trên thị trường
Mặc dù sản xuất trong nước tăng trưởng, Việt Nam vẫn là một thị trường nhập khẩu thịt gia cầm đáng kể. Theo ước tính của Hiệp hội Gia cầm Việt Nam, khoảng 185.000–195.000 tấn thịt gà nhập khẩu đã được đưa vào thị trường Việt Nam trong 6 tháng đầu năm 2026.
Liên minh châu Âu (EU) tiếp tục là một đối tác thương mại quan trọng. Theo số liệu của Ủy ban châu Âu, Việt Nam đã nhập khẩu 56.573 tấn sản phẩm gia cầm từ EU trong năm 2025. Trong giai đoạn từ tháng 1 đến tháng 5 năm 2026, khối lượng nhập khẩu đạt 27.657 tấn, so với 26.779 tấn trong cùng kỳ năm trước, tương đương mức tăng khoảng 3,3% so với cùng kỳ.
Do đó, sự tăng trưởng của sản xuất trong nước không làm giảm nhu cầu của Việt Nam đối với các sản phẩm nhập khẩu. Khi mức tiêu thụ tiếp tục gia tăng, nguồn cung ổn định cũng như chất lượng và an toàn của các sản phẩm đưa vào thị trường Việt Nam ngày càng trở nên quan trọng.
Gia cầm châu Âu đáp ứng nhu cầu của thị trường Việt Nam đang tăng trưởng
Các sản phẩm gia cầm từ Liên minh châu Âu đáp ứng những nhu cầu ngày càng cao của thị trường và được sản xuất theo các quy định chung được áp dụng tại tất cả các quốc gia thành viên EU. Những yêu cầu này bao phủ toàn bộ chuỗi sản xuất – từ trang trại, giết mổ và chế biến cho đến phân phối.
Hệ thống an toàn thực phẩm của châu Âu bao gồm nhiều yêu cầu, trong đó có các quy định về vệ sinh trong sản xuất, sức khỏe động vật, kiểm soát thú y và truy xuất nguồn gốc, qua đó cho phép sản phẩm được giám sát tại từng giai đoạn của chuỗi cung ứng.
Những yếu tố này trong mô hình sản xuất của châu Âu đang được giới thiệu tại Việt Nam như một phần của chiến dịch “Gia cầm Châu Âu - Từ trang trại đến bàn ăn”, do EU đồng tài trợ. Chiến dịch nhằm nâng cao nhận thức của người tiêu dùng và các đại diện trong ngành về các tiêu chuẩn sản xuất gia cầm của EU, đặc biệt tập trung vào chất lượng, an toàn thực phẩm và khả năng truy xuất nguồn gốc.
Thông tin thêm: https://eupoultry.eu/vi/
