Giá nông sản hôm nay 31/3/2026: Giá cà phê 'lao dốc', khó bật tăng mạnh; Xung đột Trung Đông leo thang, củng cố sức mạnh đồng USD

Giá cà phê hôm nay 31/3/2026

Giá cà phê thế giới lao dốc mạnh ngay đầu tuần.

Giá cà phê đồng loạt lao dốc trên các sàn giao dịch, trong đó riêng giá cà phê robusta đã giảm tới gần 5% (174 USD/tấn) xuống mức thấp nhất 7,5 tháng. Trong khi, giá cà phê arabica giao kỳ hạn tháng 5/2026 cũng giảm tới 3,02% (9,15 US Cent/lb), xuống còn 292,55 US Cent/lb.

Thị trường đang phản ánh khá rõ tâm lý của giới đầu tư trước những biến động về nguồn cung. Giá cà phê đang chịu áp lực do triển vọng vụ mùa kỷ lục trong năm nay tại Brazil, quốc gia sản xuất lớn nhất thế giới, với nguồn cung có thể định hình xu hướng giá toàn cầu trong niên vụ tới. Tâm điểm chú ý của thị trường lúc này là vụ mùa bội thu sắp ra hàng, với dự báo sản lượng 2026 - 2027 đạt khoảng 74 triệu bao và sản lượng arabica đang phục hồi mạnh mẽ, tăng mạnh so với vụ trước. Nếu kịch bản này thành hiện thực, thị trường có thể chuyển sang trạng thái dư cung tới 8,7 triệu bao, tạo áp lực giảm giá trong trung hạn.

Trong khi đó, các nhà giao dịch cho biết thời tiết nhìn chung cũng thuận lợi ủng hộ mùa vụ tại nước sản xuất robusta hàng đầu - Việt Nam. "Sản lượng cà phê tại châu Á và châu Phi đều có tín hiệu đang tăng lên. Trong khi nhu cầu từ Trung Đông, khu vực có tốc độ tăng trưởng tiêu thụ cà phê nhanh nhất, cũng có thể suy giảm”, theo nhận định của bà Judith Ganes, Chủ tịch J. Ganes Consulting.

Giá cà phê thế giới quay đầu giảm trong các phiên gần đây còn do làn sóng thanh lý vị thế mua xuất hiện trên thị trường kỳ hạn. Theo Reuters và Barchart, tâm lý chốt lời gia tăng trong bối cảnh thị trường kỳ vọng các nỗ lực ngoại giao giữa Mỹ và Iran có thể sớm hạ nhiệt căng thẳng, mở lại eo biển Hormuz – tuyến vận tải chiến lược từng bị gián đoạn. Giá cà phê giảm mạnh còn do chịu tác động bởi chỉ số USD (DXY) tăng lên mức cao nhất trong 10,5 tháng.

Tất nhiên, trong ngắn hạn nguồn cung vẫn thắt chặt khi nông dân ở các vùng trồng cà phê được cho là đang trì hoãn bán ra, xuất khẩu chững lại phần nào giúp hạn chế đà giảm sâu của thị trường.

Thị trường cũng được hỗ trợ phần nào bởi thông tin tồn kho robusta trên sàn ICE giảm xuống mức thấp nhất trong 3,5 tháng, còn 4.109 lô tính đến ngày 30/3. Ngược lại, tồn kho arabica trên ICE đã tăng lên mức cao nhất trong 6,25 tháng, đạt 585.621 bao vào ngày 18/3.

Bên cạnh đó, theo cơ quan khí tượng Somar Meteorologia, khu vực Minas Gerais – vùng trồng arabica lớn nhất Brazil – chỉ nhận được 11,7 mm mưa trong tuần trước, tương đương 47% mức trung bình lịch sử. Việc đóng cửa eo biển Hormuz đã làm gián đoạn vận tải toàn cầu và thắt chặt nguồn cung cà phê. Tình trạng này khiến chi phí vận chuyển, bảo hiểm và nhiên liệu tăng, qua đó làm gia tăng chi phí đối với các nhà nhập khẩu và rang xay cà phê.

Giá cà phê trong nước tiếp tục duy trì ổn định.

Tại thị trường trong nước, giá cà phê Tây Nguyên tuần qua giảm nhẹ, hiện dao động 91.700 – 92.500 đồng/kg, thấp hơn khoảng 800 – 1.000 đồng/kg so với cuối tuần trước. Trong bối cảnh triển vọng nguồn cung dài hạn dồi dào, các quỹ đầu cơ có xu hướng chốt lời, khiến giá khó bật tăng mạnh trong ngắn hạn. Người trồng cà phê được khuyến nghị theo dõi sát diễn biến thị trường để có kế hoạch bán hàng phù hợp trong thời gian tới.

Hiện đã có hiện tượng các doanh nghiệp xuất khẩu buộc phải xoay trục nguồn cung. Khi tiến độ giao hàng bị chậm lại trong nước, nhiều thương nhân đã chuyển sang mua robusta từ Indonesia và Brazil để đảm bảo hợp đồng. Điều này lý giải vì sao giá chào xuất khẩu của Việt Nam vẫn duy trì mức cộng 50 - 100 USD/tấn so với hợp đồng tháng 5 trên sàn London, nhưng thanh khoản không cải thiện.

Ghi nhận của Báo Thế giới và Việt Nam, chốt phiên giao dịch qua đêm 30/3, giá cà phê robusta giảm mạnh, trên sàn ICE Futures Europe London kỳ hạn giao hàng tháng 5/2026 giảm 174 USD giao dịch tại 3.419 USD/tấn. Kỳ hạn giao hàng tháng 7/2026 giảm 168 USD, giao dịch tại 3.348 USD/tấn. Khối lượng giao dịch cao.

Giá cà phê arabica trên sàn ICE Futures US New tiếp tục giảm mạnh, kỳ hạn giao hàng tháng 5/2026 giảm 9,15 Cent, giao dịch tại 292,55 Cent/lb. Kỳ hạn giao tháng 7/2026 giảm 9,35 Cent giao dịch tại 286,60 Cent/lb. Khối lượng giao dịch trung bình cao.

Giá nông sản hôm nay 31/3/2026: Giá cà phê 'lao dốc', khó bật tăng mạnh; Xung đột Trung Đông leo thang, củng cố sức mạnh đồng USD.

Giá tiêu hôm nay 31/3/2026

Giá hồ tiêu trong nước phục hồi tăng thêm 500 – 1.000 đồng/kg.

Giá tiêu hôm nay phục hồi tại các địa phương sản xuất trọng điểm, đưa mức giá dao động trong khoảng 140.000 – 141.000 đồng/kg. Giao dịch cụ thể tại các địa phương ngày 31/3 hiện như sau:

Tỉnh Đắk Lắk, giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 141.000 đồng/kg, tăng 500 đồng/kg.

Tỉnh Gia Lai, giá tiêu hôm nay ở mức 140.000 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg.

Khu vực Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng), giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 140.500 đồng/kg, tăng 500 đồng/kg.

Khu vực Bà Rịa - Vũng Tàu (TP Hồ Chí Minh), giá tiêu hôm nay ở mức 141.000 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg.

Tỉnh Đồng Nai, giá tiêu hôm nay ở 140.000 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg; khu vực Bình Phước giá tiêu hôm nay được thu mua tại 140.000 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg.

Theo IPC, thị trường hồ tiêu toàn cầu tuần cuối tháng 3 nhìn chung duy trì ổn định, với biến động giá chủ yếu chịu ảnh hưởng bởi điều kiện cung tại từng quốc gia và diễn biến tỷ giá, thay vì các thay đổi mang tính hệ thống. Tại Việt Nam, thị trường hồ tiêu ghi nhận sự điều chỉnh vừa phải ở giá nội địa, trong khi giá xuất khẩu vẫn ổn định, cho thấy nhu cầu toàn cầu tiếp tục có khả năng chống chịu tốt.

Giá gạo xuất khẩu hôm nay 31/3/2026

Giá lúa gạo trong nước giữ ổn định nhưng thị trường xuất khẩu có dấu hiệu chững lại. Giá gạo xuất khẩu giảm nhẹ so với tuần trước, theo thông tin từ Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA).

Giá gạo thơm xuất khẩu 5% tấm giá dao động ở 350 – 355 USD/tấn.

Giá gạo Jasmine xuất khẩu giá dao động 430 - 434 USD/tấn, tăng 4 USD/tấn.

Giá gạo 100% tấm dao động ở mức 316 - 320 USD/tấn.

Dù nguồn cung trong nước dồi dào, hoạt động xuất khẩu vẫn chịu áp lực lớn từ chi phí vận tải biển tăng mạnh do ảnh hưởng của xung đột tại Trung Đông, khiến nhiều doanh nghiệp và khách hàng có xu hướng thận trọng hơn.

Xu hướng chững lại cũng diễn ra tại các trung tâm xuất khẩu lớn của châu Á. Tại Ấn Độ, giá gạo đồ 5% tấm giảm xuống 343 – 350 USD/tấn từ mức 348 – 353 USD/tấn; gạo trắng 5% tấm ở mức 342 – 348 USD/tấn. Đồng rupee suy yếu và chi phí vận chuyển cao khiến nhu cầu trở nên trầm lắng, trong bối cảnh nhiều khách hàng đã tích trữ đủ hàng.

Tại Thái Lan, giá gạo 5% tấm gần như đi ngang ở mức 365 – 370 USD/tấn, chỉ giảm nhẹ so với mức 370 USD/tấn của tuần trước. Thị trường đang chờ nguồn cung từ vụ thu hoạch mới, trong khi sức mua từ châu Phi mới xuất hiện nhưng chưa đủ mạnh để tạo đột biến. Một số dự báo cho rằng giá gạo Thái Lan có thể tăng trở lại do chi phí đầu vào và nguy cơ giảm sản lượng.

Câu chuyện thị trường xuất nhập khẩu

Thị trường tiền tệ toàn cầu đang chứng kiến những biến động đáng kể, khi xung đột tại Trung Đông tiếp tục leo thang, làm thay đổi đáng kể kỳ vọng của nhà đầu tư về lãi suất và dòng vốn. Trong bối cảnh đó, đồng USD nổi lên như tâm điểm, tăng giá mạnh nhờ nhu cầu trú ẩn an toàn, trong khi nhiều đồng tiền lớn và tài sản rủi ro chịu áp lực giảm.

Đồng bạc xanh ghi nhận tuần tăng vững chắc và đang hướng tới mức tăng theo tháng mạnh nhất trong gần một năm. Chỉ số đồng USD, thước đo sức mạnh của đồng tiền này so với rổ tiền tệ chủ chốt, tăng lên 100,17 điểm trong phiên cuối tuần 27/3, nâng mức tăng kể từ đầu tháng lên khoảng 2,5%, mức tốt nhất kể từ tháng 7/2025. Diễn biến này đánh dấu sự đảo chiều rõ nét so với xu hướng suy yếu trước đó, khi đồng USD trải qua 4 tháng giảm liên tiếp trước khi xung đột nổ ra.

Động lực chính hỗ trợ đồng USD đến từ tâm lý né tránh rủi ro gia tăng. Xung đột kéo dài tại Trung Đông, cùng nguy cơ gián đoạn nguồn cung năng lượng, đã khiến dòng tiền toàn cầu quay trở lại các tài sản an toàn. Bên cạnh đó, giá dầu tăng mạnh làm dấy lên lo ngại lạm phát, buộc thị trường điều chỉnh lại kỳ vọng đối với chính sách lãi suất của Cục Dự trữ liên bang Mỹ (Fed). Nếu trước đây nhà đầu tư dự báo Fed sẽ cắt giảm lãi suất trong năm nay, thì hiện tại kỳ vọng này gần như bị xóa bỏ, thậm chí đã đảo chiều sang khả năng Fed tăng lãi suất trở lại.

Các nhà kinh tế nhận định quyết định duy trì lãi suất ở mức 3,50% - 3,75% vừa qua của Fed không đơn thuần là một sự tạm dừng, mà là một động thái phòng thủ thận trọng trước những biến số kinh tế và địa chính trị đang trở nên khó lường hơn bao giờ hết.

Trong đó, yếu tố hàng đầu được Chủ tịch Fed Jerome Powell nhấn mạnh là tính bất định "cao bất thường" do cuộc xung đột giữa Mỹ - Israel với Iran. Ông nhấn mạnh sự thận trọng trong tuyên bố: "Tác động kinh tế có thể lớn hơn, hoặc nhỏ hơn…, chúng tôi đơn giản là không biết". Fed đang rơi vào tình thế khó khăn khi phải cân bằng giữa rủi ro lạm phát tăng cao do cú sốc năng lượng và các rủi ro sụt giảm đối với thị trường lao động.

Chuyên gia Steve Englander của ngân hàng Standard Chartered nhận định những phát biểu của ông Powell cực kỳ mơ hồ về cách Fed sẽ phản ứng với chiến tranh, cho thấy cơ quan này đang ở trạng thái "nới lỏng có điều kiện", tức Fed chỉ hành động khi lạm phát thực sự tiến sát mục tiêu.

Sự thay đổi trong kỳ vọng chính sách tiền tệ đã kéo lợi suất trái phiếu chính phủ Mỹ đi lên, qua đó củng cố thêm sức mạnh của đồng USD. Lợi suất trái phiếu kỳ hạn 10 năm của Chính phủ Mỹ tăng lên khoảng 4,44%, trong khi lợi suất kỳ hạn 2 năm ở mức gần 3,91%, phản ánh chi phí vốn tăng và áp lực lạm phát còn hiện hữu. Trong khi đó, phần lớn các đồng tiền chủ chốt khác đồng loạt suy yếu so với USD