Đây là lần thứ 2 trong năm 2025, món ăn đường phố Việt Nam xuất hiện trong bảng xếp hạng quốc tế, minh chứng cho vị thế ẩm thực ngày càng được công nhận rộng rãi.
CNN nhận định, bánh mì Việt Nam bắt nguồn từ ổ baguette Pháp nhưng người Việt đã biến tấu khéo léo, tạo nên món ăn đặc trưng với lớp vỏ giòn, phần nhân phong phú và hương vị đậm đà.
Phiên bản truyền thống gồm: Chả lụa, thịt heo, cà rốt và củ cải muối bào sợi, rau mùi, sốt mayonnaise cùng các loại gia vị đi kèm.
Nhiều biến thể sáng tạo như: Bánh mì chay, bánh mì gà xào sả hay trứng cũng góp phần làm phong phú trải nghiệm ẩm thực.
CNN đánh giá cao sự tiện lợi và giá cả phải chăng của bánh mì Việt Nam, giúp món ăn đường phố này phổ biến ở khắp nơi, từ vỉa hè, chợ đến các cửa hàng tiện lợi.
Người Việt đã “khéo léo biến tấu” baguette Pháp thành ổ bánh mềm xốp, vỏ mỏng giòn, dễ kết hợp với nhiều loại nhân khác nhau.
Từ “bánh mì” đã được đưa vào Từ điển Oxford. Ảnh: Getty Images
Việc bánh mì được vinh danh không chỉ là niềm tự hào về ẩm thực, mà còn là minh chứng cho giá trị văn hóa Việt Nam được thế giới công nhận.
Trước đó, món ăn này cũng từng được TasteAtlas xếp vào top 100 sandwich ngon nhất; đồng thời từ “bánh mì” đã được đưa vào Từ điển Oxford, khẳng định tầm ảnh hưởng quốc tế.
Bánh mì trứng chiên. Ảnh: Alamy
Trong danh sách của CNN, bên cạnh bánh mì Việt Nam còn xuất hiện nhiều loại bánh kẹp nổi tiếng khác như: Katsu sando (Nhật Bản), Torta Ahogada (Mexico), Tramezzino (Ý) hay Shawarma (Trung Đông).
Sự hiện diện của bánh mì Việt Nam cùng những món ăn truyền thống khác chứng tỏ văn hóa ẩm thực Việt Nam đang được ghi nhận ngang tầm với các nền ẩm thực toàn cầu.
