Sự kiện sẽ diễn ra từ ngày 23 đến 26/4/2026 tại Công viên Lê Văn Tám (TP Hồ Chí Minh), tiếp tục khẳng định vai trò là hoạt động văn hóa - ẩm thực đặc sắc của Thành phố, đồng thời tạo không gian giao thoa văn hóa Việt - Pháp.
Với quy mô dự kiến khoảng 150 gian hàng và hơn 200.000 lượt khách tham quan. Đến thời điểm hiện tại, hơn 100 đơn vị đã đăng ký tham gia, cho thấy sức hút ngày càng lớn của một sự kiện ẩm thực tưởng chừng giản dị nhưng lại chứa đựng chiều sâu văn hóa.
Bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TPHCM phát biểu tại buổi chia sẻ báo chí.
Phát biểu tại họp báo, bà Nguyễn Thị Khánh nhấn mạnh, qua các kỳ tổ chức, lễ hội không ngừng mở rộng về quy mô lẫn chiều sâu nội dung, hướng tới mục tiêu đưa bánh mì Việt trở thành “ngôn ngữ chung” trong giao lưu ẩm thực quốc tế. Đây cũng là dịp để quảng bá hình ảnh TP.HCM như một điểm đến năng động, sáng tạo trong phát triển du lịch gắn với văn hóa bản địa.
Khẳng định vị thế di sản ẩm thực toàn cầu
Sau 3 lần tổ chức thành công, Lễ hội Bánh mì đã trở thành sự kiện văn hóa ẩm thực thường niên, thu hút sự quan tâm lớn của công chúng và du khách quốc tế. Năm 2026, lễ hội không chỉ là sân chơi tôn vinh những người thợ làm bánh mà còn là không gian giao thoa văn hóa đặc sắc giữa Việt Nam và Pháp.
Sự kiện có sự tham gia của các doanh nghiệp thuộc Phòng Thương mại và Công nghiệp Pháp tại Việt Nam (CCIFV) với nhiều hoạt động phong phú như: Cuộc thi Pagett Award, các buổi tọa đàm chuyên đề và hoạt động giao thương, nhằm tìm kiếm giải pháp đưa thương hiệu bánh mì Việt vươn tầm quốc tế bền vững.
Những điểm nhấn nổi bật tại Lễ hội lần thứ 4
Lễ hội quy tụ 150 gian hàng từ các thương hiệu bánh mì lâu đời và các đơn vị cung ứng hàng đầu. Những hoạt động tiêu biểu bao gồm:
Không gian trải nghiệm độc đáo: Cổng lễ hội được thiết kế công phu với hình ảnh linh vật năm Ngọ, tháp Eiffel và hoa sen khổng lồ được chế tác hoàn toàn từ bánh mì.
Xác lập kỷ lục ẩm thực: Biểu diễn và xác lập kỷ lục 50 món chay ăn kèm bánh mì, minh chứng cho sự biến tấu vô hạn của món ăn quốc hồn quốc túy.
Tọa đàm chuyên sâu: Quy tụ các chuyên gia, nhà nghiên cứu ẩm thực và các chủ tiệm bánh mì thành danh từ nước ngoài để thảo luận về chiến lược định vị thương hiệu toàn cầu.
Tính nhân văn sâu sắc: Ban tổ chức tiếp tục duy trì hoạt động tặng xe bánh mì khởi nghiệp cho các cá nhân có hoàn cảnh khó khăn.
Đại sứ đồng hành: Sự góp mặt của Hoa hậu H’Hen Niê và Blogger Ngô Trần Hải An trong vai trò Đại sứ sẽ giúp lan tỏa mạnh mẽ thông điệp của lễ hội đến cộng đồng.
Ông Kao Siêu Lực, Doanh nhân, Tổng giám đốc Công ty CP Bánh kẹo Á Châu (ABC Bakery) chia sẻ về Bánh mì Việt Nam.
Theo ông Kao Siêu Lực, bánh mì Việt ngày nay đã vượt khỏi phạm vi một món ăn để trở thành danh xưng quen thuộc tại nhiều quốc gia châu Á, châu Âu và Mỹ Latinh. Sự khác biệt nằm ở khả năng “Việt hóa” baguette lớp vỏ giòn xốp, hương vị đặc trưng đến sự đa dạng trong nhân bánh tạo nên bản sắc riêng khó trộn lẫn.
Đáng chú ý, lễ hội còn mở rộng biên độ sáng tạo khi kết hợp bánh mì với ẩm thực các quốc gia như Ấn Độ, Trung Quốc, Nhật Bản, hay phát triển các dòng sản phẩm chay, phản ánh xu hướng ẩm thực toàn cầu và nhu cầu tiêu dùng mới.
Nghệ sĩ Việt Hương đại diện doanh nghiệp chia sẻ mong muốn được lan tỏa và đồng hành cùng lễ hội.
Cam kết chất lượng và an toàn thực phẩm
Ban tổ chức đặt vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm lên hàng đầu. Theo đó, đơn vị phối hợp chặt chẽ với Sở An toàn Thực phẩm TP.HCM để triển khai quy trình kiểm tra, giám sát nghiêm ngặt từ khâu tập huấn đến khâu vận hành chế biến tại từng gian hàng. Các đơn vị không tuân thủ quy định sẽ bị xử lý nghiêm hoặc đình chỉ quyền tham gia ngay lập tức.
Dự kiến, lễ hội sẽ đón trên 200.000 lượt khách tham quan và trải nghiệm. Đây là cơ hội vàng để các doanh nghiệp quảng bá sản phẩm và cùng chung tay nâng tầm giá trị bánh mì Việt Nam.
Cập nhật thông tin chi tiết tại:
-
Website: www.hta.org.vn (Mục Tin tức - Sự kiện)
-
Fanpage: Hiệp hội Du lịch TP.HCM
N/Anh
