Phó Chủ tịch UBND thành phố Hồ Chí Minh Trần Thị Diệu Thúy phát biểu khai mạc
Phó Chủ tịch UBND thành phố Hồ Chí Minh Trần Thị Diệu Thúy chia sẻ: Thành phố Hồ Chí Minh - với vị thế là trung tâm kinh tế lớn của cả nước - đã và đang triển khai nhiều chính sách và chiến lược để thúc đẩy ngành chế biến lương thực thực phẩm phát triển mạnh mẽ. Quyết định số 4700/QĐ-UBND ngày 23/10/2024 về phê duyệt Chiến lược phát triển ngành chế biến lương thực thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2050 là một minh chứng rõ ràng cho sự quan tâm và đầu tư của Thành phố vào ngành này. Nhìn chung, ngành lương thực, thực phẩm Việt Nam có tiềm năng phát triển mạnh mẽ để trở thành một ngành chủ lực khi các doanh nghiệp ngày càng chú trọng đến chất lượng, công nghệ chế biến đẩy mạnh chuyển đổi số, chuyển đổi xanh hướng đến mục tiêu phát triển bền vững, đi cùng với sự hỗ trợ về đầu tư phát triển và hỗ trợ hoạt động xúc tiến quảng bá của Nhà nước.
Với niềm tự hào giới thiệu nền lương thực, thực phẩm đa dạng, phong phú, có chất lượng cao nhưng giá thành hợp lý của Việt Nam nói chung và Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng với đối tác trong nước và quốc tế, Ban Tổ chức Triển lãm Quốc tế ngành Lương thực, Thực phẩm TP. Hồ Chí Minh lần thứ 4 năm 2025 – HCMC FOODEX 2025 chính thức thông báo sự kiện sẽ diễn ra từ ngày 16 đến 19/04/2025 tại Trung tâm Hội chợ & Triển lãm Sài Gòn (SECC), Quận 7, TP.HCM. Triển lãm HCMC FOODEX 2025 dự kiến thu hút hơn 18.000 lượt khách tham quan, bao gồm các nhà mua hàng, tổ chức xúc tiến thương mại và doanh nghiệp trong cùng ngành đến tìm hiểu, kết nối và mở rộng hợp tác.
Nâng cao chất lượng và hiệu quả của chương trình kết nối giao thương quốc tế
Trong quý 1-2025, kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh đang tiếp tục phục hồi mạnh mẽ; cụ thể, tổng sản phẩm trên địa bàn (GRDP) tăng hơn 7,5% so với cùng kỳ. Đây là mức tăng cao nhất so với cùng kỳ kể từ năm 2020 đến nay. Tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng đạt khoảng 316.600 tỷ đồng, tăng 14,2%, cho thấy sức mua và nhu cầu tiêu dùng nội địa tiếp tục tăng cao. Xuất khẩu hàng hóa đạt khoảng 11,7 tỷ USD (tăng 5,55%), nhập khẩu khoảng 15,6 tỷ USD (tăng 15%). Mặc dù nhập khẩu tăng nhanh hơn nhưng nhiều doanh nghiệp đã nhận đủ đơn hàng xuất khẩu đến hết quý 2, thể hiện tín hiệu tích cực cho những tháng tới.
Ông Trần Phú Lữ, Giám đốc ITPC phát biểu tại Lễ khai mạc FOODEX 2025
Ông Trần Phú Lữ, Giám đốc ITPC cho biết: Với chủ đề: “Sản phẩm tự nhiên - xanh - bền vững”, Triển lãm HCMC FOODEX 2025 đã quy tụ 500 gian hàng, thu hút sự tham gia của gần 400 đơn vị, tổ chức và những thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực lương thực, thực phẩm của Thành phố Hồ Chí Minh, các tỉnh thành và các quốc gia đến từ Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, Malaysia và nước chủ nhà Việt Nam.
Triển lãm giới thiệu đa dạng các sản phẩm nông sản, sản phẩm chế biến chuyên sâu, sản phẩm gia vị, phụ gia thực phẩm, đồ uống, máy móc và các lĩnh vực liên quan trong ngành lương thực, thực phẩm. Nhiều thương hiệu lớn có uy tín trong ngành thực phẩm như Tổng Công ty Nông nghiệp Sài Gòn (Sagri), Tổng Công ty Thương mại Sài Gòn (Satra), Công ty TNHH Thương Mại Tân Nhất Hương, Công ty CP Thực phẩm Bình Tây, Công ty TNHH TM SX Hải Nam, Công ty CP Thực phẩm Sa Kỳ, Công ty Liên doanh Bột Quốc tế (Mikko), Công ty CP Thực phẩm Cholimex, Công ty CP Nosafood, Công ty CP Long Sơn, Công ty CP Sữa Ba Vì,... Không chỉ quy tụ những tên tuổi lớn trong ngành thực phẩm, HCMC FOODEX 2025 chào đón nhiều doanh nghiệp lần đầu tham gia, mang đến những giải pháp đột phá trong thiết bị, vật liệu, bao bì đóng gói và công nghệ chế biến và những giải pháp tiên tiến trong xử lý nước thải, bảo vệ môi trường.
Nghi thức cắt băng khai mạc
Cuộc thi MASTER CHEF OF FOODEX 2025
Một hoạt động đặc trưng của chương trình là Cuộc thi MASTER CHEF OF FOODEX 2025. Với chủ để “ Tinh hoa ẩm thực Việt”, Cuộc thi MASTER CHEF OF FOODEX 2025 được nâng tầm là sự kiện quốc tế, hội tụ hơn 100 thí sinh là các đầu bếp chuyên nghiệp, đầu bếp trẻ và học viên đến từ Việt Nam, Ấn Độ, Malaysia, Đài Loan (Trung Quốc). Cùng với đó là sự tham gia nhiệt tình từ đội ngũ gần 20 giám khảo chuyên môn đến từ nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ như Việt Nam, Hoa Kỳ, Ấn Độ, Malaysia, Singapore, Indonesia, Pháp, Đài Loan (Trung Quốc). Với các hạng mục thi đấu phong phú xuyên suốt trong 4 ngày diễn ra triển lãm, cuộc thi không chỉ là sân chơi thể hiện tài năng mà còn tôn vinh sự sáng tạo và kỹ nghệ nấu ăn đỉnh cao. Qua đó, cuộc thi góp phần làm nổi bật giá trị truyền thống và hiện đại của ẩm thực Việt Nam, mang đến những trải nghiệm độc đáo và đáng nhớ. Đây cũng là dịp để kết nối những người yêu ẩm thực, các chuyên gia và doanh nghiệp trong ngành, tạo ra cơ hội giao lưu, hợp tác và phát triển trong lĩnh vực ẩm thực và thực phẩm.
Cuộc thi MASTER CHEF OF FOODEX 2025 hân hạnh nhận được sự đồng hành từ các đối tác chiến lược tài trợ cho chương trình: Công ty TNHH Thương Mại Tân Nhất Hương - Nhà tài trợ vàng và các nhà tài trợ Charles Wembley, Công ty CP Thực phẩm Bình Tây, Công Ty Tnhh Minh Long I.
Chương trình Kết nối giao thương B2B
Chương trình Kết nối giao thương: Diễn ra xuyên suốt các ngày triển lãm, quy tụ gần 40 nhà phân phối tiêu biểu đến từ các quốc gia trên toàn thế giới: Hoa Kỳ, Hà Lan, Nhật Bản, Đài Loan, Singapore, Malaysia, Campuchia,… tạo cơ hội không thể bỏ qua cho các nhà sản xuất, phân phối, các nhà đầu tư và người tiêu dùng để khám phá xu hướng mới trong ngành lương thực, thực phẩm, tìm kiếm cơ hội kinh doanh và mở rộng mạng lưới phân phối và liên kết quốc tế. Bên cạnh các nhà mua hàng tiềm năng, Triển lãm sẽ tạo cơ hội để doanh nghiệp tiếp cận, đàm phán với các nhà phân phối hàng đầu tại Việt nam và trong khu vực: Aeon, Lotte, Central Retail, Satra, Saigon Co.op… Hoạt động kết nối giao thương được xác định là cơ hội không thể bỏ qua cho các nhà sản xuất, phân phối, các nhà đầu tư và người tiêu dùng để khám phá xu hướng mới trong ngành lương thực, thực phẩm, tìm kiếm cơ hội kinh doanh và mở rộng mạng lưới liên kết trong và ngoài nước.
Đại biểu tham quan các gian hàng tại triển lãm
Đáng chú ý, Ban Tổ chức cho biết đã có hơn 300 nhà mua hàng chiến lược trong nước và quốc tế đến từ 15 quốc gia xác nhận tham dự và tham gia các hoạt động giao thương tại Triển lãm. Điểm nổi bật năm nay là sự tham gia của các nhà mua hàng từ kênh Horeca (Khách sạn – Nhà hàng – Dịch vụ ăn uống). Trong thời gian 4 ngày làm việc, Triển lãm dự kiến sẽ thiết lập hơn 1.000 cuộc hẹn kết nối. Mỗi cuộc kết nối đều được sắp xếp dựa trên nhu cầu kinh doanh của các đơn vị, đảm bảo mức độ phù hợp và tối đa hóa kết quả kinh doanh.
Bên cạnh đó, Chương trình Kết nối giao thương được mở rộng, nâng cao theo hình thức kết nối với các nhà nhập khẩu, các hệ thống phân phối hiện đại và các sàn thương mại điện tử, hoạt động livestream bán hàng.
Hội thảo chuyên ngành
HCMC FOODEX 2025 mang đến nhiều hội thảo chuyên đề với các chủ đề liên quan đến ngành lương thực, thực phẩm sẽ cung cấp thông tin cập nhật và chia sẻ kinh nghiệm quý báu cho các doanh nghiệp trong ngành trong định hướng phát triển thuận lợi trong tương lai. Các hội thảo chuyên đề được tổ chức với các chủ đề như:
- Hội nghị xuất khẩu chuyên ngành “Mở khóa tiềm năng bứt phá xuất Khẩu: Giải pháp hỗ trợ Doanh nghiệp từ Alibaba.com trong năm 2025” (tổ chức ngày 28/2/2025)
- Hội thảo "Thực hành xanh hóa trong sản xuất và tiêu dùng" (tổ chức ngày 11/3/2025)
- Hội thảo “Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất, chế biến kinh doanh thực phẩm của doanh nghiệp vừa và nhỏ" (tổ chức ngày 27/3/2025)
- Hội thảo "Tuân thủ quy định về bền vững trong tiêu dùng và xuất khẩu đối với thực phẩm và bao bì thực phẩm" (tổ chức ngày 10/4/2025)
Hoạt động tương tác – trải nghiệm thực tế và tham quan nhà máy
Hoạt động mang lại giá trị thực tiễn cao, đặc biệt đối với các nhà mua hàng quốc tế, đối tác tiềm năng, và cả doanh nghiệp trong nước. Hoạt động giúp cho các nhà mua hàng, các đối tác tiềm năng quốc tế hiểu rõ hơn về quy mô, công nghệ, dây chuyền chế biến, thế mạnh của doanh nghiệp, khả năng đảm bảo an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và các tiêu chuẩn sản xuất doanh nghiệp có thể đáp ứng,… qua đó xây dựng lòng tin với nhà nhập khẩu quốc tế, tạo cơ hội để doanh nghiệp giới thiệu năng lực sản xuất phục vụ xuất khẩu, tăng tính thuyết phục đối với nhà mua hàng khi đánh giá chất lượng sản phẩm ngay tại chỗ.
Triển lãm HCMC FOODEX 2025 năm nay cũng sẽ chú trọng vào việc giới thiệu các sản phẩm xanh, sạch, hữu cơ, thân thiện với môi trường, góp phần nâng cao nhận thức xây dựng một lối sống xanh và thúc đẩy tiêu dùng bền vững. Đặc biệt, HCMC FOODEX 2025 sẽ là nơi trình làng các sáng kiến và giải pháp công nghệ tiên tiến áp dụng trong sản xuất và chuỗi cung ứng thực phẩm.
Để biết thêm thông tin chi tiết và đăng ký tham dự, vui lòng truy cập website chính thức của triển lãm tại địa chỉ www.hcmcfoodex.com hoặc tài khoản Facebook: www.facebook.com/hcmcfoodex.
N.A
