Bắc Ninh xây dựng hệ thống sản phẩm OCOP chất lượng, khẳng định giá trị trên thị trường

Sản phẩm thịt sào mắm ruốc PTK và mắm tép chưng thịt PTK của Công ty TNHH PTK 879 Việt Nam. (Nguồn: Cổng Thông tin điện tử Bắc Ninh)

Tính đến cuối năm 2024, tỉnh Bắc Ninh có 302 sản phẩm Chương trình Mỗi xã, phường một sản phẩm (OCOP), trong đó, có 94 sản phẩm đạt 4 sao và hơn 200 sản phẩm đạt 3 sao.

Các sản phẩm phần lớn thuộc nhóm thực phẩm, đồ uống, đồ lưu niệm và trang trí, tiêu biểu như các sản phẩm mắm tép chưng thịt PTK của Công ty trách nhiệm hữu hạn PTK 879 Việt Nam (thị trấn Lim, huyện Tiên Du); tỏi bà Lý của Công ty trách nhiệm hữu hạn Thương mại dịch vụ du lịch và giáo dục Gia An (xã An Thịnh, huyện Lương Tài); bánh khoai, bánh ngũ sắc gia truyền của hộ bà Nguyễn Thị Nhung (phường Thị Cầu, thành phố Bắc Ninh); nem Bùi Tuấn Liên (phường Ninh Xá, thị xã Thuận Thành); bánh phu thê Minh Thu (phường Đình Bảng, thành phố Từ Sơn); gạo nếp cái hoa vàng Yên Phụ (huyện Yên Phong)…

Chương trình OCOP tỉnh Bắc Ninh đã từng bước góp phần thay đổi nhận thức, tư duy của các chủ thể tham gia, tạo ra những sản phẩm đáp ứng được các tiêu chuẩn, quy chuẩn chất lượng, an toàn thực phẩm, có mẫu mã, bao bì đa dạng và thân thiện với môi trường, được thị trường đón nhận.

Chú trọng chất lượng sản phẩm

Để đạt được kết quả đó, thời gian qua, tỉnh Bắc Ninh luôn chú trọng bảo đảm chất lượng sản phẩm OCOP gắn với các lợi thế của địa phương, từ đó xây dựng hệ thống sản phẩm chất lượng, khẳng định giá trị trên thị trường, góp phần quan trọng vào sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.

Song song với đó, tỉnh đã ban hành những chính sách ưu đãi, khuyến khích các sản phẩm OCOP, sản phẩm làng nghề truyền thống trên địa bàn; đã và đang đẩy mạnh xúc tiến thương mại, phát triển thị trường, quảng bá sản phẩm, tạo điều kiện hỗ trợ các tổ chức kinh tế, hộ sản xuất tham gia tiếp thị giới thiệu, tiêu thụ sản phẩm OCOP tại các hội chợ trong và ngoài tỉnh cũng như thông qua hoạt động thương mại điện tử, các điểm giới thiệu sản phẩm, liên kết với các điểm du lịch trên địa bàn.

Cùng với đó, ngành nông nghiệp tỉnh Bắc Ninh cùng với các đơn vị, địa phương, các chủ thể OCOP đang đẩy mạnh áp dụng công nghệ, chuyển đổi số, đưa sản phẩm OCOP ra thị trường tiêu thụ trên các sàn thương mại điện tử, mạng xã hội.

Các sản phẩm OCOP bày bán tại một hội chợ quảng bá, xúc tiến thương mại của tỉnh Bắc Ninh. (Nguồn: Nhân dân)

Đặc biệt, tỉnh đã xây dựng phần mềm quản lý thực hiện chương trình có các tính năng về quản lý dữ liệu sản phẩm OCOP, số hóa quá trình tiếp nhận hồ sơ, quy trình chấm điểm, phân hạng sản phẩm, kết nối tiêu thụ sản phẩm với các sàn thương mại điện tử, tiếp nhận phản hồi sản phẩm từ khách hàng tới chủ thể và cơ quan quản lý Chương trình OCOP cấp tỉnh.

Nhiều sản phẩm OCOP của tỉnh đã được bán trên các sàn thương mại online như: Sen đỏ, Lazada, Vỏ sò… cung cấp cho khách hàng những trải nghiệm mua sắm trực tuyến dễ dàng, an toàn và nhanh chóng.

Tiếp tục tạo sức lan tỏa

Giai đoạn 2022-2025, Bắc Ninh đặt mục tiêu: Phấn đấu có ít nhất 200 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên được công nhận, ít nhất có hai sản phẩm OCOP đạt 5 sao; ít nhất 30% làng nghề có sản phẩm OCOP; 40% chủ thể OCOP tham gia vào các kênh bán hàng hiện đại…

Tỉnh cũng chú trọng xây dựng 3 mô hình thí điểm sản phẩm OCOP về du lịch cộng đồng gắn với hình thành phát triển chuỗi sản phẩm OCOP.

Nhằm tiếp tục tạo sức lan tỏa của Chương trình OCOP, tỉnh sẽ tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền sâu rộng tới các doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ dân hiểu về lợi ích của việc tham gia Chương trình OCOP, nhất là những chính sách ưu đãi, hỗ trợ của tỉnh đối với các sản phẩm OCOP.

Tích cực tham mưu tỉnh có những chính sách đặc thù đối với các sản phẩm truyền thống, thế mạnh của từng địa phương, để nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu sản phẩm và mở rộng thị trường tiêu thụ để sản xuất bền vững.

Tiếp tục định hướng, hướng dẫn các chủ thể OCOP quan tâm, triển khai tạo sự khác biệt, tăng giá trị cho sản phẩm, đa dạng kích cỡ, mẫu mã sản phẩm để phù hợp với thị hiếu, nhu cầu người tiêu dùng; bảo đảm vùng nguyên liệu, chất lượng nguyên liệu đầu vào, bảo đảm truy xuất nguồn gốc; quan tâm, duy trì, chủ động cập nhật các nội dung quy định về chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, mã vạch, kiểm nghiệm định kỳ các chỉ tiêu an toàn thực phẩm...

Sản phẩm OCOP Bắc Ninh được người dân tin tưởng, lựa chọn. (Ảnh: HT)

Các địa phương, đơn vị chuyên môn cần chỉ đạo, định hướng cho chủ thể OCOP tích cực kết nối với các siêu thị, nhà hàng, khách sạn, điểm dừng nghỉ, điểm du lịch… trong và ngoài tỉnh; tích cực tham gia các hội chợ OCOP, hội chợ thương mại tại các tỉnh, thành trên cả nước nhằm quảng bá thương hiệu sản phẩm OCOP, giúp chủ thể mở rộng thị trường, bảo đảm việc liên kết tiêu thụ sản phẩm theo chuỗi được bền chặt, hiệu quả.

Các cấp, ngành, đơn vị liên quan tiếp tục quan tâm hỗ trợ các chủ thể về chính sách, vốn sản xuất, kinh doanh, đầu tư khoa học công nghệ và xúc tiến thương mại mở rộng thị trường, ứng dụng khoa học công nghệ, đổi mới, hoàn thiện quy trình chế biến quy mô nhỏ và vừa, đặc biệt là các sản phẩm OCOP đã được công nhận; tăng cường chuyển giao ứng dụng công nghệ, chuyển đổi số trong sản xuất, kết nối thị trường, truy xuất nguồn gốc.

Ngoài ra, ngành sẽ tích cực tham mưu tỉnh có những chính sách đặc thù đối với các sản phẩm truyền thống, thế mạnh của từng địa phương, trong đó chú trọng phát triển các sản phẩm OCOP gắn với du lịch cộng đồng nhằm gìn giữ, phát huy các nét đẹp văn hóa truyền thống, phát triển kinh tế khu vực nông thôn, xây dựng nông thôn mới.